「外出が難しい時でも、本当においしい物を気軽に食べたい」というお声にお応えして、飲食店で食べる味をそのまま冷凍して全国にお届けする通販を始めました。薄切りにして焼くのが一般的なタン中をはじめ、そのまま焼くだけでもおいしい牛タンに丁寧な下処理を行い、柔らかい食感を残したこだわりの加熱方法で料理します。通販では名物のシチューをはじめ、コロッケやハンバーグなど様々な料理を取り揃えておりますが、どれも口に含んだ時の満足感を高める為に食べ応えや旨味にもこだわり、味付けに使う調味料の配合も試行錯誤を重ねて生まれた自信作です。

一度別の鍋で灰汁取りを行うカレー、希少部位を6時間以上とろけるまで煮込んだ茹でタン、牛タン本来のサクサクとした食感が楽しめるアヒージョなど、調理法や使用する素材にこだわることで、若い世代だけでなく中高年の方にもご満足いただける味わいをお届けしています。「大人のグルメ」が揃うお取り寄せとして、幅広い世代にご利用いただけます。

お取り寄せならではの楽しみ方としていろんな料理がまとめて届く詰め合わせもございます。欲しい商品や予算によって選べるように品数の違う数種類をご用意しており、お店のロゴが入った箱でお届けするためそのままギフトとしてご利用いただけます。召し上がるときはそのまま電離レンジか湯煎で温めていただき、食器に盛り付けるだけなので忙しい時にも気軽に使っていただけ、お祝いの席のメインディッシュや大切なおもてなし、ちょっと贅沢がしたい日のおかずなど、様々な場面でご活用いただけます。

飲食店で作った料理が直接届くと聞くと保存性を心配する方もいらっしゃるかもしれませんが、品質の良い通販を実現する為に真空パックや瞬間冷凍の設備を導入し、適切な処理を行ったうえで配送するため、新鮮な状態が保たれたままいつでもおいしく召し上がれます。瞬間冷凍はお肉の中にある水分が凍る時に膨張するのを抑える為、細胞が破壊されず旨味を封じ込めることができる他、細菌の繁殖も抑えられるので安全性も高い技術です。